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CRÉATION CULINAIRE

Conception de recettes véganes et sans gluten - rédactionnel - photographie culinaire.

RÉDACTIONNEL

Textes, chroniques, articles sur la sphère "veggie"

 

 

CONSEIL

Un autre regard sur les pratiques alimentaires émergentes  - decryptage, aide à la conception de produits, testing et benchmarking de produits végéta*iens / sans gluten.

 

 

FORMATION

Formation à l’attention des professionnels souhaitant intégrer des techniques de travail en lien avec la mouvance végétarienne et végane.

 

 

COHÉSION D'ÉQUIPE - SÉMINAIRES

Ateliers et séjours de cohésion d’équipe en lien avec la cuisine veggie en partenariat avec Sophie Bouquerel.